عرق آرتیشو
عرق آرتیشو سنتی حاوی غلظت بالایی از ترکیبات موجود در گیاه آرتیشو است. گیاه آرتیشو مزایای داروئی و درمانی شامل کاهش سطح قند خون، بهبود هضم، سلامت قلب و سلامت کبد است.
با توجه به مزایای فراوانی که دارد در زیر به توضیح گیاه شناسی کاربردهای درمانی و غذایی، و خواص عرق آرتیشو و موانع موارد منع مصرف آن می پردازیم.
گیاه شناسی آرتیشو
گیاه آرتیشو با نام علمی (cynasa cardunclus var.scolymus) نام های انگلیسی( Artichoke , globe artichoke) و نام فارسی کنگر فرنگی متعلق به خانواده آستراسه است.
کنگرفرنگی یک گیاهی است که از برگ، ساقه و ریشه آن برای تهیه عصاره های استفاده می شود. حاوی غلظت بالایی از مواد شیمیایی موجود در گیاه هستند.
یک گیاه چند ساله و علفی است.
حداکثر ارتفاع آن به 1.8 متر می‌رسد. ریشه عمیق چند ساله تولید می‌کند، که تاج ریشه می‌تواند گیاهان متعددی تولید کند و هر سال دوبار گیاه تولید می‌کند.
برگ‌های آن بسیار بزرگ است و در سطح بالایی سبز مایل به خاکستری می باشد.
کاربردهای درمانی و غذایی
از عرق آرتیشو سنتی به عنوان دارو استفاده می شود.
کنگر فرنگی در طب سنتی برای کلسترول بالا ،سندروم روده تحریک پذیر، مشکلات کلیوی، کم خونی، دیورتیک، عفونت های مثانه و مشکلات کبدی استفاده می‌شود.
برخی افراد از کنگر فرنگی برای درمان مارگزیدگی، جلوگیری از سنگ صفرا، کاهش فشار خون و کاهش قند خون استفاده می‌کنند.
کاهش فشار خون
عرق آرتیشو سنتی به افراد مبتلا به فشار خون بالا کمک می‌کند. یک مطالعه روی 98 مرد مبتلا به فشار خون بالا نشان داد که مصرف روزانه عرق آرتیشو به مدت 12 هفته فشار خون دیاستولیک و سیستولیک را به ترتیب به طور متوسط 2.76 و 2.85 میلی متر جیوه کاهش می‌دهد.
برای سلامت کبد
عرق آرتیشو سنتی باعث افزایش تولید صفرا می‌شود، که به حذف سم های مضر کبد کمک می کند. در مطالعه روی بزرگسالان چاق مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی مصرف روزانه عرق به مدت دو ماه باعث کاهش التهاب کبد، رسوب چربی و سمیت کمتر نسبت به عدم مصرف عرق آرتیشو شد. محققین معتقدند سینارین و سیلیمارین مسئولین مزایا هستند.
برای بهبود دستگاه گوارش
آرتیشو منبع آلی فیبر است که می تواند به ترویج باکتری های روده ای سالم، کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان های روده و کاهش و یبوست و اسهال به حفظ دستگاه گوارش کمک کند. آرتیشو حاوی اینولین است. اینولین نوعی فیبر که به عنوان پری بیوتیک عمل می‌کند. عرق آرتیشو همچنین می تواند علائم سوء هاضمه، مانند نفخ و حالت تهوع و سوزش سر دل را تسکین دهد.
برای کاهش قند خون
عرق آرتیشو سنتی ممکن است به کاهش قند خون کمک کند.
موانع مصرف عرق آرتیشو
در موارد ازدیاد حساسیت آلرژیک به آرتیشو و سایر گیاهان تیره کاسنی منع مصرف دارد.
در انسداد مجاری صفراوی به خاطر اثرات منقبض کننده کیسه صفرا نباید مصرف شود.
در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی‌شود.
جهت ثبت سفارش و خرید کلیک کنید.
منابع: